Эспрессо Мартинидің көптеген өрнектері

Түпнұсқа эспрессо-мартини коктейльін 1980 жылдары британдық бармен Дик Брэдселл жасаған. Аңыз бойынша, модель «мені оятып, мені мазалайтын» нәрсе сұрағанда, ол сусынды ойлап тапқан. Жаңа эспрессоны, кофе ликерін және арақты біріктіре отырып, күшті, тегіс және сөзсіз заманауи классик дүниеге келді. Бүгінде көптеген адамдар оны бұрын-соңды жасалған ең жақсы эспрессо мартини рецепттерінің бірі деп санайды.

Коктейльдің бейімделгіштігі оны қайта елестетуге өте ыңғайлы етеді. Тәтті, кілегейлі, шөптік немесе төмен төзімді болсын, кез келген таңдайға сәйкес келетін әртүрлі нұсқалар бар.

3.1 Тәтті және кремді  

 Бұл нұсқа ирланд кілегейін немесе хош иістендірілген ликерлерді қосу арқылы индульгенцияны тереді. Бұл сироппен немесе тегіс қабатпен дәм татуды ұнататындар үшін өте қолайлы. Кейбір рецепттерде десерт тәрізді құрылымға арналған кілегей ликері немесе қоюландырылған сүттің жанасуы бар.

3.2 Жалбыз немесе шөп  

Жалбыздан жасалған профиль үшін бармендер жалбыз ликерін немесе жаңа піскен шөптерді қосуы мүмкін. Бұл коктейльге сергітетін әсер береді және қара шоколад немесе кофе дәндері гарнирлерімен тамаша үйлеседі. Шөптік ащы да сусынға нюанс пен күрделілік қосуы мүмкін.

3.3 Десертпен шабыттандырылған (ваниль, карамель, шоколад) 

Көпшілікке ұнамды нұсқалардың кейбірі десерт тақырыбына жатады. Карамель шәрбаты, ванильді арақ және шоколад ликері бұл сусынды кешкі астан кейінгі декадентті тағамға айналдырады. Бұл эспрессо мартини рецепті идеялары қонақтарды таң қалдыруға немесе тағамды жоғары нотада аяқтауға тамаша.

3.4 Жеңіл немесе төмен алкоголь 

Барлығы жоғары төзімді коктейльді қаламайды. Төмен ABV қабылдауға салқын қайнатылған концентрат пен амароны немесе физге арналған тониктің шашырауын қосуға болады. Бұл тәсіл дәмді сақтайды, бірақ эспрессо мартини спиртінің мазмұнын жұмсартады - күндізгі ішу немесе кездейсоқ кештер үшін өте қолайлы.

Сарапшылардың кеңестері: оны қалай мінсіз ету керек Керемет эспрессо мартини жасау тек ингредиенттерді шайқаумен ғана шектелмейді. Міне, кейбір маңызды нәрселер

• Әрқашан жаңа қайнатылған эспрессоны пайдаланыңыз және бай кремді әзірлеу үшін әлі ыстық кезде шайқаңыз.
• Тегіс аяқтау үшін жоғары сапалы арақты пайдаланыңыз.
• Стаканыңызды алдын ала суытыңыз.
• Үстіңгі көбікті алу үшін қатты шайқаңыз.

Мартини әуесқойлары үшін ең жақсы рецептке ұмтылу кезінде бұл мәліметтер маңызды.

Бір тазартылған нұсқада LEX by Nemiroff, барқыт құрылымы мен тегістігімен танымал ультра премиум украиндық арақ бар. Бұл нұсқа тазалық пен тепе-теңдікке баса назар аударады:

40 мл LEX by Nemiroff, 30 мл салқындатылған жаңа қайнатылған эспрессо, 20 мл кофе ликері және 10 мл қоңыр қант шәрбаты мұзбен шайқаңыз. Салқындатылған купе стаканына екі рет сүзіңіз - мұз жоқ. Ұнтақталған тонка бұршақтарының шаңын сүртумен аяқтаңыз.

Классикалық талғампаздық - бай, тегіс және оңай талғампаздық.

Эспрессо мартинидің сұлулығы оның жан-жақтылығында. Батыл және ащыдан тартымды немесе жалбызмен тұндырылған бұрылыстарға дейін кез келген таңдауға арналған нұсқа бар. Ыстық немесе суықты ұнатсаңыз да, кілегей немесе сироптың иісі бар, ол шығармашылықты шақырады. Көптеген вариациялармен бармендердің жанрды эксперимент және қайта анықтауды жалғастыруы таңқаларлық емес.

Ең жақсы рецепттерді зерттеу арқылы сүйіктіңізді табыңыз және жауапкершілікпен ләззат алуды ұмытпаңыз!