Премиум арақпен тамаша үйлесетін мерекелік тағамдар

Араққа арналған ең жақсы тәбет ашатын тағамдарды таңдау ережесі өте қарапайым - тағамдар ешқашан сусындарды басып тастамауы керек, керісінше, оны ерекшелейді. Тазалықтың қаншалықты салтанатты, терең хош иісті, сүзудің 13 сатысын ескере отырып - LEX барлық мүмкін нұсқалардың ішіндегі ең жақсы нұсқа болып көрінеді. Сондықтан, арақпен үйлесетін ең жақсы тәбет ашатын тағамдардың дәмі шамадан тыс майсыз немесе ауыр тұздықтарсыз таза, мөлдір болуы керек. Карталарыңызды жақсы ойнау үшін дәмін біртіндеп арттырыңыз. Бейтарап, стандартты тағамдардан бастаңыз және біртіндеп сергектікті арттырыңыз, ащы немесе тәтті тағамдарды соңына дейін қалдырыңыз.

Егер ойлап қарасаңыз, сапалы арақтың шынайы досы - тұзды және тұзды дәмдер, олар сәнді арақ жұптастыру идеялары үшін тегіс жұмыс істейді. Тұздың табиғи қасиеттерінің бірі - LEX-тің жұмсақ дәмін тазарту. Басқаша айтқанда, шынайы аспаздық асыл тас үшін өткір дәм қажет. Сонымен қатар, тұзды ноталар салқындатылған сусынның сәл салқындатқыш әсерімен жағымды контраст жасайды, бұл тамаша тепе-теңдікті жасайды. Мұндай мерекелік тағамдарға мыналар жатады:

• Кішкентай құймақ, нан кесектері немесе қасықтардағы уылдырық (лосось, треска, бекіре).
• Каперс және аскөк қосылған аздап тұздалған лосось (гравлакс).
• Дижон қышасы қосылған шикі ысталған ет (прошутто, брезаола).
• Жоғары сапалы зәйтүн және каперс.
• Көк ірімшік (дор блю, рокфор).

Бұл тағамдар премиум арақ тағамдарының барлық талғампаздығы ашылатын негізді құрайды.

Біз дәмдердің тазалыққа қалай әсер ететінін анықтадық. Енді дәмнің ең жоғары деңгейде қалуын кепілдендіретін талғампаз презентация туралы білудің уақыты келді. Мұндай тағамдар (көп жағдайда) көзге жеңіл және эстетикалық тұрғыдан жағымды болады. Олар сусынның айқын иісін жасырмайды, барлық ноталардың тілде баяу ашылуына мүмкіндік береді. Бұл санаттағы арақпен үйлесетін тамаша тағамдар термиялық өңдеусіз дайындалады, бұл дәмнің табиғилығын сақтайды.

Әрі қарай. Сүт өнімдері, біздің жағдайда кілегейлі текстуралар, премиум арақпен де өте жақсы үйлеседі. Майдың байлығы дәм рецепторларына тигенде, LEX сияқты күшті алкогольдің қалдықтары оларды бірден тазартады. Арақтың әрбір жаңа жұтымымен тағамдар таза және сергек сезінеді. Біртіндеп олар қанықтылық сезімін қалдыруы керек. Бұл үйлесімді дәмдерді жасаудың жоғары өнері.

Мерекелік кешкі асқа заманауи тәсіл көбінесе жеңілдік пен сергектікке бағытталған. Бұған қолайлы мерекелік тағамдар сергек және ашық қышқылдыққа ие. Олар премиум арақ тағамдарымен үйлесуге өте ыңғайлы, себебі олар негізгі тамақ алдында асқазанды шамадан тыс жүктемейді. Олардың құрылымы мен дәмі арақтың жұмсақ дәміне сергітетін контраст жасайды, ал негізгі тағамдардан айырмашылығы - сіз бірнеше тағамды жей аласыз. Мұндай тағамдар көбінесе жаңа піскен көкөністерге немесе теңіз өнімдеріне негізделген, оларға қызықты екпін беру үшін әртүрлі шөптер себілген. 

Әдетте мерекелік үстелді безендіру үшін молшылық, қымбат кешкі ас немесе кем дегенде майлы ет қажет. Дегенмен, талғампаз саусақ тағамдары әлдеқайда ыңғайлы. Олар қонақтарға бірнеше шанышқы мен пышақтары бар күрделі ас құралдарына алаңдамай, оңай сөйлесуге мүмкіндік береді. Мұндай тағамдар талғампаз, ықшам және мүлдем ретсіз болмауы керек. Олардың талғампаздығы талғампаздықтың жалпы тұжырымдамасын ерекше көрсетеді. Мұндай форматқа арналған идеялар:

• Шаян мен авокадо қосылған мини-тартлеттер.
• Цитрус тұздығы қосылған қабығы аршылған мидиялар.
• Крутондарда маринадталған жаңа піскен ветчина.
• Шаштықта фета және жалбыз қосылған қарбыз текшелері.
• Бриошта треска уылдырығы қосылған мини-сэндвичтер.

Араққа арналған бұл ең жақсы тағамдар LEX-тің әрбір жұтымының мінсіз дәм аккордымен бірге жүретініне кепілдік береді.

Кез келген сурет сияқты, сәнді демалыс тәжірибесі де дұрыс кенептен басталады. Дұрыс таңдалған мерекелік тағамдар LEX by Nemiroff компаниясының сиқырын ашуда маңызды көмекшілер болып табылады. Уылдырықтың тұзды ноталарынан бастап кілегейлі ірімшіктердің нәзіктігіне дейін әрбір тағам дистиллятпен диалог жүргізіп, ерекше үйлесімділік жасайды. Мұндай жоғары сапалы арақ тағамдарының үйлесімі мерекелік дастарханды қарапайым тағамнан дәм сезу рецепторлары үшін тұтас саяхатқа айналдырады. Тәбет ашатын тағамдар LEX талғампаздығын толық түсінуге көпір болып, мерекелік үстеліңіздің безендірілуін мінсіз аяқтасын.

Жауапкершілікпен рахаттаныңыз!