Арақты «тегіс» ететін не?

«Тегіс» термині жиі арақтың сезімі мен дәмін сипаттау үшін қолданылады. Бірақ қарапайым дескриптордан тыс тегіс арақты не анықтайды? Негізінде, арақтағы тегістік қатты күйіксіз немесе дәмсіз оңай түсетін рухты білдіреді. Арақтың консистенциясы жібектей болуы керек, таза, қытырлақ, таңдайды басып кетпеуі керек. Жұмсақ дәмнен басқа, тегіс арақ жиі нәзік тәттілік пен тазартылған әрлеуге ие, кейде сапасы төмен спирттерде кездесетін кез келген химиялық немесе абразивті кейінгі дәмдерден бос. Тазалық, құрылым және нәзік хош иістер арасындағы тепе-теңдік шын мәнінде «тегіс» деп санауға болатын араққа жетуде маңызды рөл атқарады.

Ойынның бірнеше негізгі факторлары бар. Бұл факторлар тек ингредиенттерге ғана емес, сонымен қатар үйлесімді ішу тәжірибесін ұсынатын арақ жасау үшін тандемде жұмыс істейтін өндіріс процесіне қатысты.

2.1. Тегістігін арттыратын айдау әдістері

Арақты тегіс ету үшін қолданылатын негізгі әдістердің бірі - айдау процесі. Дистилляция спиртті судан және басқа қоспалардан бөлу үшін ашытылған езбенің қыздырылуын қамтиды. Арақ өндірушілері ең жоғары тазалыққа қол жеткізу үшін жиі бірнеше айдау процестерін пайдаланады. Арақ қанша рет тазартылса, соғұрлым ол тегіс болады, өйткені бұл процесс көбірек қоспаларды кетіреді, нәтижесінде таза рух пайда болады.

LEX by Nemiroff мұқият көп сүзу процесінен өтеді. Бұл процесс бөтелкеге ​​құю үшін тек ең таза, ең тегіс сұйықтықты пайдалануды қамтамасыз етеді. Әрбір айдау қажетсіз қосылыстарды жояды, нәтижесінде өнім ерекше айқындық пен тегістікке ие болады. Арақ неғұрлым көп сүзілсе, соңғы өнім соғұрлым тегіс болады, өйткені әрбір цикл арақтың құрылымына кедергі келтіруі мүмкін қажетсіз қосылыстарды жояды. LEX-те қолданылатын көп сүзгілеу процесі оны бүгінгі күні қол жетімді ең тегіс арақтардың біріне айналдырудың негізгі элементі болып табылады.

2.2. Арақ өндірісіндегі су сапасының маңызы

Су арақтың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады және оның сапасы соңғы өнімнің тегістігіне айтарлықтай әсер етуі мүмкін. Арақ әдетте шамамен 60-70% судан тұрады, сондықтан өндірісте пайдаланылатын судың көзі мен тазалығы тегістікке жетудің кілті болып табылады. Көптеген премиум арақ брендтері суды терең ұңғымалардан, табиғи бұлақтардан немесе мұздықтармен қоректенетін өзендерден алады, бұл судың дәмін өзгертетін ластаушы заттар мен минералдардың болмауын қамтамасыз етеді.

LEX үшін су минералға бай, таза суымен танымал Украинаның Подилла аймағындағы терең, таза ұңғымалардан келеді. Бұл судың тазалығы дәмге зиян келтіретін қоспалардан тазартылған тазартылған рухты қамтамасыз етеді. LEX өндірісінде пайдаланылатын жоғары сапалы су оның тегістігінің негізгі факторы болып табылады, бұл арақтың рухтың нәзік хош иісін көрсететін таза, бейтарап негізді сақтауға мүмкіндік береді.

2.3. Сүзу мен қартаюдың тегіс араққа әсері

Сүзу және қартаю да арақты тегіс ету процесінің ажырамас бөлігі болып табылады. Дистилляциядан кейін арақ көбіне көмір немесе кварц сияқты материалдар арқылы сүзіліп, кез келген ұзаққа созылған қоспаларды одан әрі кетіреді. Көмірді сүзгілеу әсіресе қалған кедір-бұдырларды кетіруде және арақтың тегістігін арттыруда тиімді, оған таза әрі талғампаз дәм береді. LEX by Nemiroff бұл процесті сүзудің ерекше 13 сатысы арқылы одан әрі дамытады, бұл арақты нарықтағы ең тегіс өнімдердің біріне айналдырады.

Тегіс арақты таңдағанда, ингредиенттердің сапасы, айдау процестері және өндірістегі бөлшектерге назар аудару сияқты факторларға назар аудару маңызды. Тегістік субъективті болуы мүмкін, бірақ белгілі бір сипаттамалар ең жақсы опцияларды анықтауға көмектеседі.

1. Жоғары сапалы ингредиенттер – жоғары сапалы дәнді дақылдардан, картоптан немесе тіпті жүзімнен жасалған арақтар жиі жұмсақ әрі талғампаз дәмге ие болады. Шикізаттың сапасы арақтың соңғы дәмі мен құрылымында шешуші рөл атқарады, бұл таза және жұмсақ ішу тәжірибесіне ықпал етеді.
2. Бірнеше айдау – бірнеше айдау процестерінен өтетін арақтар әдетте тегіс болады, өйткені бұл процестер қоспаларды жоюға көмектеседі. Әрбір айдау циклі арақты одан әрі тазартады, нәтижесінде ащы дәмсіз таза рух пайда болады.
3. Таза, сүзгіден өткен су – арақ өндірісінде қолданылатын су оның тегіс болуы үшін өте маңызды. Терең, таза ұңғымалардан немесе табиғи көздерден алынған, ластаушы заттарсыз немесе шамадан тыс минералдарсыз су тегіс рух үшін тамаша негіз жасайды. Жоғары сапалы су таза дәм мен тазартылған құрылымды қамтамасыз етеді.
4. Жетілдірілген сүзу әдістері – көмір, құм немесе кварцты сүзу сияқты жетілдірілген сүзу әдістерін пайдалану қалдық қоспаларды кетіру арқылы тегістікті айтарлықтай жақсарта алады. Кейбір арақ өндірушілер тазалықтың ең жоғары деңгейіне жету үшін тіпті көп сатылы фильтрация процестерін қолданады, нәтижесінде жібектей, жұмсақ қабат пайда болады.
5. Мұқият қартаю (егер қолданылса) – кейбір арақтар қысқа қартаю процесінің пайдасын көруі мүмкін, ол қатал ноталарды тегістейді және дәмдерді дөңгелетеді. Арақ өндірісінде жиі болмаса да, шектеулі қартаю жылтыратылған және күрделі дәмге ықпал етеді.

Арақты тегіс ететін нәрсе - бұл тазалыққа, сапалы ингредиенттерге және тазартылған дистилляция техникасына баса назар аударатын мұқият және ойластырылған өндіріс процесінің нәтижесі. Дистилляциядан судың сапасы мен сүзуге дейінгі әрбір қадам ең талғампаз таңдайларды қанағаттандыратындай тегіс арақ жасау үшін маңызды. Тегіс арақтың сипаттамаларына таза, жібектей құрылым мен тазартылған дәм кіреді, ол ішетін адамның сезімін жеңіп, үйлесімді ішу тәжірибесін жасайды.

Шынымен ерекше жақсы тегіс арақты іздейтіндер үшін LEX ультра премиум арақ ультра премиум опция ретінде ерекшеленеді. Оның мұқият дистилляциясы, Подилья аймағының таза суы және әсерлі 13 сүзу сатысы оның тегістігі мен тазалығымен теңдесі жоқ арақты қамтамасыз етеді. Сіз оны тікелей, коктейльде немесе мұз үстінде жұтып отырсаңыз да, LEX шеберлік пен сапаның тамаша теңгерімін бейнелейді, бұл оны өмірдегі ең жақсы нәрселерді бағалайтындар үшін тамаша таңдау етеді.

Жауапкершілікпен ләззат алыңыз!