Кешкі коктейльдер жұптары: әр курсқа арналған тамаша арақ сусындар

Кешкі ас үшін мінсіз орындалған мәзірді жасау егжей-тегжейлерге назар аударуды талап етеді, әсіресе сусындарды таңдау туралы. Азық-түлікпен бірге ең жақсы арақ коктейльдері тағамды толықтырып, сусынның күрделілігі мен тағамның қарқындылығы арасындағы тепе-теңдікті орнатуы керек. LEX by Nemiroff, өзінің бірегей тұлғасымен, әрбір жұтым жаңа дәм нюанстарын ашатын осындай жұптарды жасауға мүмкіндік береді. Арақ коктейльді кешкі асқа арналған нұсқаулықтың негізгі ережесі - тамақ дайындаудың нәзіктігін бөлектеу және онымен араласпау. Жеңіл тағамдар үшін цитрус иісі бар балғын коктейльдерді таңдаңыз, ал негізгі тағамға қаныққан сусындар ерекше құрметпен қарауға лайық.

Түннің ең бірінші коктейльі қол алысуды бейнелеуі керек - жеңіл, балғын және ұмытылмас әсер қалдырады. Түніңізді бастау үшін LEX by Nemiroff негізіндегі дәмді түскі асқа арналған екі арақ коктейльі бар, олар дұрыс қызмет етеді.

LEX Spritzer - талғампаздық пен нәзіктіктің үйлесімі. Ол LEX by Nemiroff тазалығын Lillet Rosé ликерінің нәзік гүлді ноталарымен, жаңа грейпфрут шырынының жарқын цитрустық аккордтарымен және грейпфрут сиропының тәтті ащысымен тамаша үйлестіреді. Бұл сусын тастарда мұз текшесі бар, жағымды салқындық сезімі бар. Грейпфрут дәмінің гарнирімен безендірілген бұл талғампаз дәмнің шынайы білгірлері үшін тамаша сергітетін таңдау болады.

MULEX – классикалықтың заманауи интерпретациясы, LEX by Nemiroff сапасы, алма ликерінің тәтті жемісі, жаңа лайм шырыны, зімбір алесінің ащы ноталары және үйеңкі сиропының тәтті тереңдігі. Бұл күрделі, бірақ теңдестірілген коктейль оны ұзақ және жағымды салқындықпен қамтамасыз ететін мұз қоңырауы бар жартастарда беріледі. Жіңішке кесілген қияр мен жаңа піскен жалбыз жапырағының талғампаз гарнирімен безендірілген ол жарқын сергітетін дәм береді және дәмді сусындарды қазіргі заманғы білушілер үшін тамаша таңдау жасайды.

Екі сусын да дәмдік бүршіктерді шамадан тыс жүктемей, тәбетті керемет ынталандырады және қонақтарды кештің негізгі тағамдарына талғампаздықпен апарады.

Балық және теңіз өнімдерімен жұптастыру

Балық пен теңіз өнімдері нәзік хош иістерінен асып түспейтін нюанстарды қажет етеді. LEX by Nemiroff өзінің тегістігімен және цитрус ноталарымен мұндай тағамдарға тамаша сәйкес келеді. LEX Rosemary Olive Vodka Tonic, розмарин мен зәйтүннің хош иісті ноталары бар лосось немесе балықтардың нәзік хош иісімен тамаша теңгерімді жасайды, ал оның жеңіл ащылығы устрицалардың тұзды балғындығына әдемі қарама-қайшы келеді. Миксологияның күрделі өнері мұнда теңіз өнімдерінің дәмін толықтыратын, бірақ үстемдік етпейтін зәйтүндердің тұздылығы мен розмариннің хош иісін тамаша үйлестіруден көрінеді. Бұл коктейль теңіз өнімдерінің дәміне үстемдік етудің орнына, оның күрделілігін біртіндеп ашады.

Ет тағамдарына арналған арақ коктейльдері

Дәмі бай ет тағамдары айқынырақ сипатқа ие арақ сусындарымен жақсы үйлеседі. LEX by Nemiroff еттің кез келген түріне – қой, бұзау немесе құс етіне тамаша қосымша ретінде өзінің жылы балы мен ащы дәмін бере алады.

LEX Rhubarb Hibiscus Vodka Tonic тағамының жемісті-гүлді дәмі бар, ол табақтың дәмін растайды. Бұл коктейль әсіресе стейктерге немесе грильге ұсынылады, өйткені оның ревень мен гибискустың жарқын ноталары еттің карамелденуіне ерекше назар аударады және палитраны шамадан тыс жүктемей оның дәмін толықтырады.

Вегетариандыққа қолайлы арақ жұптары

Вегетариандық тағамдар жиі шығармашылық жұптасу мүмкіндіктерінің кең ауқымын ашатын күрделі дәмдік массивпен ерекшеленеді. LEX Cucumber Edelweiss Vodka Tonic, жаңа піскен қияр ноталары мен эдельвейстің жеңіл гүлді тәттілігі жазғы салаттармен және көкөніс терриндерімен тамаша үйлеседі. Оның сергітетін сипаты авокадо тағамдарымен, жаңа піскен ірімшіктермен немесе қуырылған көкөністермен тамаша үйлеседі, мұнда ол табиғи хош иістерді таң қалдырмай көрсетеді.

Шөлдер - қантпен толтырылғандықтан - жиі ерекше тәсілді қажет етеді. Олардың тәттілігі сусынның тәттілігін теңестіруі керек, сондықтан үйлесімділікке қосатын коктейльді таңдау өте маңызды. Табиғи бал ноталары бар LEX мұны істей алады! Ақ шоколад пен ваниль қосылған жеңіл коктейль жемісті десертті көтереді, кофе ноталары бар сусын шоколадты толықтырады. Ал ірімшік торттары немесе крем-брюле үшін жидек екпіні бар коктейль қызықты контраст жасайды.

Коктейльді өткізу мұқият жоспарлауды талап етеді. Міне, тамаша қызмет көрсету үшін бірнеше кеңестер:

1. Коктейльдерді әр курстың алдында бөліктерге бөліп жасау керек.
2. Тиісті шыны ыдыстарды назардан тыс қалдырмаңыз. Мартини көзілдіріктер аперитивтерге, ескі сәнді стақандар күшті сусындарға арналған.
3. Бояғышты тазарту үшін қонақтарыңызға су ұсыныңыз.
4. Ресурстарыңызды сапалы ингредиенттерге инвестициялаңыз. Жаңа піскен жемістер, қолөнер тониктері, табиғи сироптар.

Бұл қарапайым ережелер қонақтарыңыз үшін ұмытылмас тәжірибе жасауға көмектеседі.

Тағаммен тамаша коктейльді үйлестіру аспаздық симфония өнеріне ұқсайды – әр ингредиенттің өз бөлігі бар, ал LEX by Nemiroff барлық дыбыстарды тамаша үйлесімге біріктіретін дирижер рөлін атқарады.

Табысқа жетудің кілті – тепе-теңдік: LEX ұмытылмас дәмді әсер қалдырып, жаңадан кесілген шөп, ақ жүзім және цитрус ноталарын ашсын. Тәжірибе жасаңыз және зерттеңіз, әрбір кешкі асты қонақтарыңызды сиқырлы сезіммен қалдыратын нағыз гастрономиялық оқиғаға айналдырыңыз. Жауапкершілікпен ләззат алыңыз!