Төмен ABV коктейльдері: жеңіл және хош иісті арақ сусындар

Төмен алкогольді коктейльдер - бұл сусындар, онда күшке емес, тепе-теңдік пен мәнерлілікке баса назар аударылады. Олар әдетте 3-10% алкогольге ие, бұл оларды күндізгі іс-шараларға да, кешкі жиналыстарға да жарамды етеді.

Төмен алкогольді коктейльдер аз мөлшерде алкогольмен немесе аперитивтермен, вермутпен немесе жарқыраған шараппен дайындалады. Бейтарап дәмі арқасында арақ жеміс шырындарымен, тоникпен, жидектер мен шөптермен жақсы үйлеседі. Бұл тәсіл артық салмақсыз, толық құрылымы бар сусындарды жасауға мүмкіндік береді.

Арақ - жеңіл алкогольмен сусындар үшін тамаша негіз. Оның бейтарап профилі сусынның құрылымын бере отырып, басқа ингредиенттерді жарқыратуға мүмкіндік береді. Таза, балғын дәмі бар коктейль жасағыңыз келсе, арақ - ең жақсы таңдау.

Бұл туралы тағы бір керемет нәрсе - оның жан-жақтылығы. Ол қышқыл, тәтті, жеміс немесе шөп дәмімен жақсы үйлеседі. Бұл сіз кәсіби бармен болмасаңыз да, барлық мүмкіндіктер әлемін ашады.

Төмен ABV арақ коктейльдерінің ең жақсы рецептері, егер сіз дұрыс пропорцияларды алсаңыз, тіпті бірнеше ингредиенттер де керемет сусын жасай алатынын көрсетеді.

Төмен алкоголь мөлшері сусынның дәмдік мүмкіндіктерін шектемейді. Төмен ABV коктейльін жасау үшін негізгі спирт пен қосалқы ингредиенттер арасындағы үйлесімді тепе-теңдікті табу маңызды.

Алкоголь мөлшері төмен болғандықтан, негізгі назар цитрустық жемістер, ащы, шөптер, дәмдеуіштер немесе инфузия сияқты басқа ингредиенттерге ауысады. Алкоголь мөлшері аз коктейльдерде композицияның сипаты мен мәнерлілігін анықтайтын дәл осы бөлшектер. Табиғи шырындар, жеміс шырындары немесе үйде дайындалған сироптар сусынға тереңдік пен күрделілік қосады.

Тұнбалар да дәмнің дамуына ықпал етеді. Мысалы, насыбайгүл, апельсин қабығы немесе қияр қосылған арақ жеңіл алкогольді сусындарға да қосымша хош иісті күрделілік қосады. Текстура ерекше рөл атқарады: мұзды, тоник суын немесе жұмыртқаның ақтығын пайдалану коктейльді қабылдауды айтарлықтай өзгерте алады, оның күшін арттырмай, оны көлемді етеді.

Осы тәсілдердің арқасында төмен алкогольді сусындар классикалық форматтардан кем емес, кейде одан да көп әртүрлілікті ұсынады.

Ең жақсы төмен алкогольді арақ сусындарының ішінде біз басқа ингредиенттердің дәмін ерекше атап өту үшін алкоголь аз мөлшерде қолданылатын классикалық жеңіл комбинацияларды ерекшелей аламыз. Мұндай шешімдер санаттың икемділігін көрсетеді — құрамында спирті аз аперитивтерден дәм тату жиынтықтарының нұсқаларына дейін.

Жеке санат - шөп немесе гүл ноталарына ерекше назар аударатын арақ қоспалары. Хош иісті ингредиенттердің теңдестірілген комбинациясы алкоголь мөлшері азайған көп қабатты профильдерді жасауға мүмкіндік береді. Қазіргі мәдениетте мұндай форматтар мәнерлі дәм мен модерацияны біріктіретін төмен алкогольді сусындардың мысалдары болып саналады.

Заманауи мәдениетте мұндай шешімдер дәм қарқындылығын модерациямен және теңдестірілген тәсілмен үйлестіре отырып, алкогольдің төмен мөлшері бар сусындарға деген сұранысты қанағаттандырады.

Үйде төмен пайыздық алкогольді сусындарды дайындау оңай және ыңғайлы, өйткені рецепттер арнайы жабдықты қажет етпейді. Сізге жеңіл және сергітетін қоспалар жасау үшін бірнеше ингредиенттер мен негізгі комбинациялар қажет:

●     Цитрус сприті арақ: 20 мл LEX by Nemiroff арақ, 80 мл лимонад және 40 мл сода суының комбинациясы айқын балғындықпен жеңіл цитрус профилін жасайды.

● Жидек арақ Fizz: 25 мл арақ, 60 мл мүкжидек шырыны және 60 мл газдалған су жидектердің жарқын балансын жасайды.

● Шөптік арақ салқындатқышы: 20 мл арақ, 80 мл қияр суы және 10 мл лайм шырыны оған балғын шөптік сипат береді.

● Тропикалық жел: 20 мл арақ, 60 мл ананас шырыны және 60 мл кокос суының қоспасы аздап тәтті тропикалық хош иіс береді.

● Жасыл алма тоникі: 25 мл арақ, 80 мл алма шырыны және 40 мл тоник суы тәтті және қышқыл газдалған пішімді береді.

● Зімбір арақ шашырауы: 20 мл арақ, 80 мл зімбір аллеясы және 10 мл лимон шырынын біріктіру ащы және балғын профильді жасайды.

● Гүлді арақ содасы: 20 мл арақ, 100 мл сода суы және лаванда сиропының бірнеше тамшысы жеңіл гүл екпінін жасайды.

● Шабдалы арақ спрейзері: 25 мл арақ, 80 мл шабдалы шырыны және 40 мл газдалған су жемісті, балғын теңгерімді жасайды.

● Мүкжидек Жеңіл Коллинз: 20 мл арақ, 60 мл мүкжидек шырыны, 20 мл лимон шырыны және 40 мл сода суы тартпа және балғын сипат береді.

● Жалбыз лимон арақ Хайбол: 20 мл арақ, 80 мл лимонад және жалбыз жапырақтарының комбинациясы жарқын жаз қоспасын жасайды.

Алкоголь мөлшері аз бұл сусындар тіпті қарапайым комбинациялардың да әртүрлі сипатқа ие болуы мүмкін екенін көрсетеді - тропикалық балғындықтан ащы байлыққа дейін. Олар үй кештеріне де, мерекелік іс-шараларға да жарамды.

Төмен алкогольді коктейльдер ерекше дәм мен модерацияны біріктіретін тренд ретінде қарастырылады. Білу мен жайлылық маңызды болып табылатын бүгінгі ортада алкогольі аз сусындар шамадан тыс сезімсіз теңдестірілген тәжірибе ұсынады.

Бүгінгі күні алкогольдің төмен мөлшері бар коктейльдер аз принципіне бағытталған кеңірек трендтің бөлігі болып табылады. Олар арақ, вермут, ликерлер немесе ащы тағамдарға негізделуі мүмкін және жемістермен, шөптермен немесе дәмдеуіштермен үйлескенде, олар жеңіл алкогольмен сусындар жасайды, онда үйлесімділік күштен басым болады.

Неғұрлым күрделі мысалдарға алкогольдің аз мөлшері бар қоспалар жатады, онда алкогольдің төмен мөлшері табиғи ингредиенттермен, жеңіл құрылыммен және көп қабатты хош иістермен ерекшеленеді. Мұндай шешімдер икемділікті, экспериментті және тепе-теңдікті бағалайтын жаңа бар мәдениетінің дамуын көрсетеді.