Що Робить горілку «М’якою»?

Термін "м’яка" часто використовується для опису відчуттів і смаку горілки. Але що саме стоїть за цим поняттям? У суті, м’якість горілки — це її здатність легко ковтатися, не викликаючи різкого печіння або неприємного післясмаку. Текстура має бути шовковистою, з чистим, свіжим фінішем, що не перевантажує рецептори. Часто м’яка горілка має легку солодкуватість і витончений післясмак без хімічних або різких нот, які можуть бути властивими напоям нижчої якості. Баланс між чистотою, текстурою та тонкими ароматами грає ключову роль у створенні по-справжньому м’якої горілки.

Є кілька ключових факторів, які впливають на м’якість горілки. Це не лише інгредієнти, але й сам процес виробництва, що у поєднанні створює гармонійний напій.

‍
Методи Дистиляції, Які Підвищують М’якість

Одним із головних чинників, що впливає на м’якість, є дистиляція. Цей процес включає нагрівання збродженої маси для відділення алкоголю від води та інших домішок. Виробники горілки часто проводять багаторазову дистиляцію, щоб досягти максимальної чистоти. Чим більше разів дистильована горілка, тим м’якшою вона зазвичай є, оскільки кожен цикл очищає напій від небажаних речовин.

LEX by Nemiroff проходить ретельний багатоетапний процес фільтрації. Кожен етап видаляє зайві домішки, забезпечуючи надзвичайну чистоту та м’якість продукту. Саме цей процес є однією з причин, чому LEX вважається однією з найм’якіших горілок на ринку.

Важливість Якості Води у Виробництві Горілки

Вода є основною складовою горілки, і її якість суттєво впливає на підсумкову м’якість напою. У середньому горілка на 60–70% складається з води, тому її джерело та чистота — критично важливі. Багато преміальних брендів використовують воду з артезіанських свердловин, природних джерел або льодовикових річок. У випадку LEX, вода походить із глибоких, чистих свердловин у Подільському регіоні України, який славиться мінералізованою, чистою водою. Ця вода забезпечує ідеальну основу для витонченого спирту, не змінюючи його смакових якостей і не додаючи небажаних нот.
‍

Вплив Фільтрації та Витримки на М’якість

Фільтрація — ще один важливий етап. Після дистиляції горілку часто фільтрують через вугілля, кварц або інші природні матеріали, щоб усунути залишкові домішки. Вугільна фільтрація особливо ефективна для досягнення чистоти та м’якого смаку. LEX проходить 13 етапів фільтрації — винятковий стандарт навіть серед преміальних напоїв. Такий ретельний підхід дозволяє досягти надзвичайно гладкої текстури та чистого смаку.

При виборі м’якої горілки варто звертати увагу на:

• Якість інгредієнтів — горілки, виготовлені з високоякісного зерна, картоплі чи винограду, зазвичай мають м’якіший, витонченіший смак.

• Багаторазову дистиляцію — чим більше етапів дистиляції, тим чистішим та м’якшим стає напій.

• Чисту воду — використання води з природних джерел без домішок забезпечує нейтральну, легку текстуру.

• Сучасні фільтраційні технології — фільтрація через активоване вугілля або кварц допомагає усунути шорсткість і надати м’якості.

• Витримку (за потреби) — хоча це нечасто застосовується до горілки, іноді коротка витримка допомагає згладити різкі ноти.

М’якість горілки — це результат уважного й професійного виробничого процесу, в якому кожен етап має значення: від дистиляції та якості води до фільтрації та інгредієнтів. Справді м’яка горілка має чисту, шовковисту текстуру й витончений смак без різкості, забезпечуючи гармонійний досвід для споживача.

Для тих, хто шукає горілку виняткової якості, LEX є беззаперечним вибором. Завдяки багатоступеневій дистиляції, чистій воді з Поділля та 13 етапам фільтрації, вона вражає м’якістю, яка задовольнить навіть найвибагливішого гурмана. Незалежно від того, чи п’єте ви її чистою, з льодом чи в коктейлі — LEX дарує досконалість у кожному ковтку.

Насолоджуйтесь відповідально!