Класичний Еспресо Мартіні та його походження

Оригінальний коктейль Еспресо Мартіні створив у 1980-х роках британський бармен Дік Брадселл. За легендою, він вигадав напій на прохання моделі, яка хотіла щось, що її «розбудить і зіб'є з ніг». Поєднавши свіжий еспресо, кавовий лікер і горілку, Дік створив класичний напій — міцний, вишуканий і безперечно сучасний. Сьогодні багато хто вважає його одним з найкращих рецептів Еспресо Мартіні, які коли-небудь створювалися.

Різновиди Еспресо Мартіні

Коктейль можна легко адаптувати, тому він ідеально підходить для експериментів. Солодкий, вершковий, трав'яний або з пониженим вмістом алкоголю — існують різні варіанти, які задовольнять будь-який смак. 

 Солодкий і вершковий 

Цей варіант створений для справжніх гурманів завдяки додаванню ірландських вершків або ароматизованих лікерів. Він ідеально підходить для тих, хто любить м’який та насичений фініш. Деякі рецепти включають вершковий лікер або трохи згущеного молока для отримання текстури, схожої на десерт.

 З м’ятою або травами 

Для свіжого, м’ятного профілю бармени додають м’ятний лікер або свіжу зелень. Це надає коктейлю освіжаючого смаку і чудово поєднується з темним шоколадом або кавовими зернами як прикрасою. А трав’яні біттери додають складність та глибину смаку. 

Десертні варіації (ваніль, карамель, шоколад) 

Одні з найпопулярніших варіантів — це коктейлі на десертну тематику. Карамельний сироп, ванільна горілка та шоколадний лікер  перетворюють цей напій на розкішний десерт після обіду. Ці ідеї рецептів Еспресо Мартині чудово підійдуть, щоб вразити гостей або завершити трапезу на високій ноті.

Легкий або з низьким вмістом алкоголю 

Не всім подобаються міцні коктейлі. Для коктейлю з низьким вмістом алкоголю використовують концентрат колд брю, амаро або трохи тоніка для пікантності. Такий підхід дозволяє зберегти смак, але зменшує вміст алкоголю — ідеальний варіант для денного вживання або невимушених вечорів.

Поради експертів: як приготувати ідеальний коктейль

Щоб приготувати дійсно смачний Еспресо Мартіні, недостатньо просто змішати інгредієнти. Ось кілька основних правил: 

  • Завжди використовуйте свіжозварений еспресо та збивайте, поки він ще гарячий, щоб утворилася густа пінка. 
  • Використовуйте якісну горілку для м’якшого смаку. 
  • Попередньо охолоджуйте келих. 
  • Добре збивайте, щоб утворилася характерна піниста шапка. 

Ці деталі мають значення, якщо ви прагнете створити найкращий варіант для поціновувачів мартіні.

Вишукана версія Еспресо Мартіні на основі LEX by Nemiroff

Один із витончених варіантів — з LEX by Nemiroff, ультрапреміальною українською горілкою, яка відома своєю оксамитовою текстурою та м’якістю. Такий коктейль — це втілення чистоти та витонченості смаку.

Змішайте 40 мл LEX by Nemiroff, 30 мл охолодженого свіжозвареного еспресо, 20 мл кавового лікеру та 10 мл сиропу з коричневого цукру з льодом. Процідіть двічі в заздалегідь охолоджений келих-купе без льоду. Прикрасьте меленими бобами тонка.

Це вишукана версія класичного коктейлю — насичена, м'яка та невимушено елегантна.

Особливість еспресо мартіні — у його варіативності. Від гіркуватих до м’ятних або вершкових варіацій — кожен знайде щось до вподоби. Його можна подавати гарячим або холодним, з вершками чи сиропом — цей коктейль надихає на експерименти. Не дивно, що бармени по всьому світу постійно вигадують нові версії.

Відкрийте для себе улюблений рецепт, переглянувши найкращі з них, і не забувайте насолоджуватися напоєм відповідально!