Основи міксології: порівняння газованих вод, содових і тоніків

Хоча багато що залежить від рецепта коктейлю, який ви хочете приготувати, ознайомлення з класичними поєднаннями стане чудовим стартом вашої дослідницької подорожі:

Содова vs тонік vs газована вода — звучить просто, але все, що вам потрібно для яскравого смакового поєднання — це горілка та ігристий безалкогольний напій. Обирайте високоякісні варіанти, як-от LEX by Nemiroff, — це забезпечить найкращий результат. Швидко, просто та без зайвих зусиль — такий мікс дозволить повною мірою відчути смак вашої горілки.

Лимонад — тут варіанти поєднань практично безмежні. Насолоджуйтеся освіжаючим і виразним міксомгорілки з лимонадом на основі троянди, грейпфрута чи лайма. Завдяки великій кількості варіантів на ринку легко вигадати нові комбінації для спроб.

Лімончелло — вдоскональте свою домашню коктейльну лінійку завдяки унікальному смаку за один крок. Це простий, але дуже освіжаючий мікс, який варто спробувати. Додайте цікаве оздоблення — і ваш літній напій готовий!

Такі напої подобаються багатьом завдяки тому, що вони шипучі та освіжаючі. Особливості виробництва та карбонізації найбільш поширених видів газованої води впливають на шипучість коктейлів, а також на смак, відчуття на піднебінні та посмак. Розглянемо їх більш детально:

Содова vs тонік

Чи однакові тонік та содова вода? Насправді, це досить різні напої на ринку. Содова відома своїм нейтральним смаком без додавання підсолоджувачів і цукру. Натомість тонік часто містить хінін та інші ароматизатори, що надають йому легку гіркуватість.

Клубна содова та її характеристики

Цей тип міксера для коктейлів на основі горілки вирізняється своїм походженням — він був створений як аналог натуральної мінеральної води та проходить процес штучної карбонізації. Склад залежить від бренду та може містити мінеральні сполуки, такі як натрій, калій тощо. У порівнянні з іншими видами газованої води, клубна содова зазвичай має нейтральний смак з легкими нотками солонуватості та мінеральності.

Газована вода: сельтерська vs мінеральна

Сельтерська вода — ще один приклад штучно газованого напою. Однак, на відміну від клубної соди, вона має більш простий ароматичний профіль, оскільки не містить мінеральних добавок.

Мінеральна газована вода насичується вуглекислотою природним шляхом, тож рівень карбонізації та склад мінералів залежать від конкретного джерела. Окрім користі для здоров’я, як-от підтримка гідратації, вона надає коктейлю на основі горілки виразного смакового відтінку.

Що стосується LEX by Nemiroff, то завдяки своїй гладкості та смаковому профілю, вона найкраще поєднується з тоніком. Тут варіанти поєднань нескінченні — залежно від того, який тип тоніка вибудете використовувати, він підкреслюватиме ті чи інші ноти в вашому напої. Наприклад, цитрусовий тонік підкреслить відтінки юзу, тоді як класичний тонік акцентує увагу на класичному характері горілки. Додайте гарніш на ваш вибір — розмарин, чебрець, грейпфрут чи полуницю — та лід і насолоджуйтеся освіжаючим напоєм.

Вам не обов'язково бути професійним барменом, щоб створювати висококласні коктейлі вдома. Ось кілька методів, які допоможуть покращити ваші знання та навички:

• Не бійтеся використовувати блендери, щоб отримати неперевершену текстуру напою, посилюючи гармонійне поєднання інгредієнтів. Ця техніка стане в пригоді, якщо ви хочете додати кремову текстуру коктейлю з горілкою та газованою водою з нотками фруктів.

• Збовтайте! Саме так ви забезпечите гармонійне поєднання інгредієнтів з різними текстурами та щільністю.

• Позбудьтеся насіння та інших небажаних компонентів за допомогою техніки проціджування.

• Якщо ви готові до виклику, спробуйте проекспериментувати з багатошаровістю. Вау-ефектгарантовано!

• Обов'язково пробуйте коктейль перед подачею. Це допоможе вам впевнитися у його якості та уникнути неприємних сюрпризів перед гостями.

Якщо ви все ще не вирішили, що краще для коктейлів — клубна содова чи тонік, наступним кроком буде практика. Запросіть друзів і створіть чудову атмосферу для домашнього майстер-класу бармена. У поєднанні з LEX by Nemiroff у вас не залишиться жодних шансів на невдачу.

Насолоджуйтеся відповідально!